Cara Menyeduh Kopi V60

<h2>Memahami Metode V60</h2>

<p>V60 adalah metode pour-over yang menghasilkan kopi bersih, cerah, dan kompleks. Nama "V60" berasal dari bentuk V dengan sudut 60 derajat.</p>

<h2>Bahan yang Dibutuhkan</h2>

<ul>

<li>Kopi bubuk: 15g (grind size: medium-fine)</li>

<li>Air: 250ml (suhu 92-96°C)</li>

<li>Filter kertas V60</li>

<li>Dripper V60</li>

<li>Server atau mug</li>

<li>Timbangan dan timer</li>

</ul>

<h2>Langkah-langkah</h2>

<ol>

<li><strong>Siapkan</strong> - Panaskan air ke 92-96°C. Masukkan filter ke dripper, bilas dengan air panas.</li>

<li><strong>Timbang</strong> - Masukkan 15g kopi ke filter. Ratakan permukaannya.</li>

<li><strong>Bloom (0:00-0:45)</strong> - Tuang 30-45ml air secara perlahan, mulai dari tengah ke luar. Biarkan kopi "mekar" selama 30-45 detik.</li>

<li><strong>Seduh (0:45-2:30)</strong> - Tuang air secara perlahan dalam gerakan spiral dari tengah ke luar. Target total air: 250ml. Selesai sekitar 2:30.</li>

<li><strong>Sajikan</strong> - Lepaskan dripper. Aduk perlahan dan nikmati.</li>

</ul>

<h2>Tips</h2>

<ul>

<li>Gunakan air yang bersih dan tidak berbau</li>

<li>Konsistensi grind size sangat penting</li>

<li>Ekstraksi ideal: 2:00-3:00 menit</li>

<li>Ratio: 1:15 (kopi:air)</li>

</ul>