Panduan Memilih Roast Level yang Tepat

<h2>Mengenal Roast Level</h2>

<p>Roast level adalah salah satu faktor terpenting yang menentukan rasa kopi. Semakin gelap sangrai, semakin banyak rasa asli biji kopi yang berubah.</p>

<h2>Light Roast</h2>

<ul>

<li><strong>Suhu:</strong> 180-205°C</li>

<li><strong>Ciri:</strong> Warna cokelat muda, permukaan kering</li>

<li><strong>Profil Rasa:</strong> Keasaman tinggi, rasa buah dan floral prominent, body ringan</li>

<li><strong>Cocok untuk:</strong> Pour-over, Aeropress</li>

</ul>

<h2>Medium Roast</h2>

<ul>

<li><strong>Suhu:</strong> 210-220°C</li>

<li><strong>Ciri:</strong> Warna cokelat sedang</li>

<li><strong>Profil Rasa:</strong> Keseimbangan antara acidity dan body, notes karamel dan cokelat mulai muncul</li>

<li><strong>Cocok untuk:</strong> Semua metode seduh</li>

</ul>

<h2>Dark Roast</h2>

<ul>

<li><strong>Suhu:</strong> 225-240°C</li>

<li><strong>Ciri:</strong> Warna cokelat gelap hingga hitam, permukaan berminyak</li>

<li><strong>Profil Rasa:</strong> Body penuh, low acidity, rasa smoky dan pahit</li>

<li><strong>Cocok untuk:</strong> Espresso, French Press</li>

</ul>